簡單的Frittata好棒唷

蛋料理實在是很輕鬆，不但煮法很簡單，也可以幫忙清一下冰箱。
超棒！

英式烘蛋我是參考Joanna的食譜+她在康熙的示範
但是材料的多寡視冰箱食材決定。據說最後可以加上起司絲放進烤箱烤，不過我家沒有大烤箱也沒有美式食材，所以就隨便惡搞了一下。

但我媽說相當成功唷！



材料:
油 / 鹽 / 黑胡椒
蘿蔔(1/4根)切片
圓圓的馬鈴薯一小顆 切成丁狀
青椒 其實半根就好
德式香腸 一條
洋蔥 1/4顆
蛋4顆
(這個大約兩人份)



作法:
1.湯鍋加水加一點鹽巴煮滾，把蘿蔔和馬鈴薯放進鍋裡煮一下 2~3分鐘就好
  切成片狀跟丁狀的材料不要煮太久
2.蘿蔔馬鈴薯撈起來備用
3.平底鍋放一點點油，再把洋蔥切成丁狀下去炒一下 (隨意加點鹽巴)
4.德式香腸放下去炒
5.蘿蔔馬鈴薯放下去
6.青椒放下去 不要炒太久 青椒才不會太老
7.蛋打勻加鹽巴加黑胡椒，倒進平底鍋鋪滿整鍋料
8.全程請以中小火

＊平底鍋真的是很重要的東西，Joanna建議平底鍋的直徑在12~15公分，深度在五公分以內就好。