在烹飪之前保持一顆謙卑的心

是這樣的。
從小就是飯來張口茶來伸手，我不用會煮飯。

爸爸媽媽不在家，我們更有去外面吃好料的理由！

但是現在...不行這樣下去了。就算我嫁不出去，眼前有個難關我得靠煮飯來度過。

那就是留學生活即將開始，我只能靠這個來節省開支。但我還是非常擔憂，而我擔憂有一半是來自我媽的嗤之以鼻。我媽超放心的！她說她結婚前也不會作飯，她不懂為何我這麼緊張。

您是在台灣好嗎？
您不覺得我在異地還要看懂食材的英文，挑戰性很高嗎？

今天練習的是蒜味鮮蝦德式香腸義大利麵。烹飪的Tips參考型男大主廚的詹姆士還有日本廚師MASA。

材料：
義大利麵兩人份 / 冷凍蝦仁 / 青椒一個 / 蘿蔔半根 / 蒜頭三顆 / 蒜泥少許 / 德式香腸一條

步驟：
1. 湯鍋煮水煮到滾，加鹽巴與油少許 (據詹姆士說油可以讓麵不至於黏在一起)
2. 蘿蔔切丁，放進滾水燙它一下，不然光是用炒的不會熟，它很頑強
3. 蘿蔔撈起，再把麵放下去煮十分鐘 (據日本型男主廚MASA說 放麵的姿勢要像這樣)
4. 把蒜頭切細碎，最好大小要均勻，這樣熟成的程度才會一致。
5. 鍋子倒入油，把蒜頭細碎煸到變成橘色，
6. 先把蝦子放進鍋子炒，炒到半熟把其他的蔬菜放進來，加入兩匙煮麵水拌炒
7. 把麵撈進鍋子裡面繼續炒，
8. 起鍋前把蒜泥拌入麵裡喇一喇，成功

(大家請記得加鹽巴唷...就隨興加吧)

這個是安安作的太妃糖起酥風車，完全沒有任何技巧的一道甜點。

材料：
起酥片 / 森永牛奶糖 / 蛋液

步驟：
1. 起酥片劃開，把它變成風車狀
2. 在表面均勻塗上蛋液
3. 森永牛奶糖放在中心
4. 拿進烤箱烤三到四分鐘

據說是生活智慧王教的一道簡單點心，她從國小記到現在...
tastes good. 但我想這是起酥本來味道就不錯的關係。